避免大米的營(yíng)養(yǎng)隨淘米流失
發(fā)布時(shí)間：2015-09-18 訪問(wèn)次數(shù)：
避免用堿的同時(shí)使用，在接下來(lái)大米的稀飯或面食，避免用堿，因?yàn)榫S生素Bl會(huì)被堿破壞。維生素B1易溶于水：為什么大米要注意很多事項(xiàng)呢？這是因?yàn)榫S生素B1在水中易溶。我們應(yīng)該在最大限度的大米外殼保持維生素B1以保證身體的需要。
大米的外皮含有大量的維生素B1
大米葉外皮含有大量的維生素B1，以減少大米中維生素B1的損失，飯不太多的注意，時(shí)間不宜太長(zhǎng)，不要擦，沒(méi)有水沖洗，并與水溫升不宜太高。
但是，如果發(fā)現(xiàn)有霉菌米，應(yīng)清洗或放少量的蘇打水清洗。
主吃米飯
在一些地區(qū)的大米，第一次大米，煮沸的水，然后煮沸的大米刪除，并在籠格，蒸，湯丟棄。
這是很不好的習(xí)慣，不僅在水稻中丟棄，大量的維生素B1是扔掉，其他營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的損失。因此，有必要提倡吃米飯或蒸米飯。
避免使用堿
同時(shí)，在接下來(lái)的稀飯或面食，避免用堿，因?yàn)榫S生素Bl會(huì)被堿。
維生素B1易溶于水
為什么大米要注意這么多的問(wèn)題？這是因?yàn)榫S生素B1是易溶于水。
我們應(yīng)該在最大限度的水稻肌膚保持維生素B1以保證身體的需要。
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