怎么樣鑒別真正的有機大米？
發(fā)布時間：2015-11-02 訪問次數：
食品安全與我們的健康息息相關，所以我們日常生活中要認證選購，有機大米以環(huán)保、安全、健康為目標的可持續(xù)食品，代表著未來食品發(fā)展的方向，但是我們要怎么樣在眾多不良商家中鑒別什么才是真正的有機大米？
一、望：觀其米，無任何雜質、灰粉、雜色米、霉病米，米粒整齊、均勻、晶瑩剔透，呈尖細狀。做成米飯后，米飯透明發(fā)亮，普通的長粒米為乳白色。
二、聞：聞其米無任何怪味、異味。成品米飯更是滿室飄香。
三、搓：捻摸大米，質地堅韌、細膩滑潤，把大米放在手里搓一下，手上有非常清淡的香味，米上則會散發(fā)出宜人的米香。加香精的大米手上會留有濃郁的香味，米上的味道淺。
四、淘：真正的有機米在淘米時可以搓，而且越搓做出的米飯香味會越香。加香精的大米淘的次數多了，米的香味就沒有了。
五、品：米飯筋糯宜口、香味馥郁。有機大米飯粒油亮潔白，柔韌有彈性，冷飯不回生，這是假冒大米所無法比擬的。
登錄gaotiemuju.com查詢更多有機大米相關信息
